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Dieta en dislipemia

Aunque esté tomando un tratamiento farmacológico para el colesterol, debe cuidar también su alimentación.

La dieta recomendada en hipercolesterolemia debe ser una dieta sana y equilibrada con restricción de grasa. Si tiene sobrepeso u obesidad siga una dieta baja en calorías.

A continuación recogemos algunas pautas a seguir:

  • Debe ser variada, con abundancia de cereales, verduras y frutas.
  • Reduzca el consumo de carnes rojas y huevos (máximo 2 por semana).
  • Tome los productos lácteos desnatados (leche, yogures…). Evite los quesos curados (los quesos frescos tienen menor cantidad de grasa).
  • Utilice aceite de oliva en crudo, como aliño. No consuma alimentos fritos.
  • Tome pescado blanco (merluza) y azul (sardina, trucha, atún, caballa, salmón,…).
  • Cocine a la plancha, al horno o al vapor.
  • Utilice las especies para condimentar sus platos. Utilice la sal, con moderación.
  • Evite el consumo de alcohol, podría ser aceptable un vaso de vino al día.

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